Zajímavosti a tipy
RýžeRýže je oblíbenou a zdravou pochoutkou, pojďme se podívat na to, co všechno rýže tělu přináší. Rýže je bohatá v první řadě na sacharidy: Nejen proteiny, ale i sacharidy jsou důležité pro růst a rýsování svalů! Jak je známo, sacharidy poskytují tolik potřebnou energii, proto jsou nepostradatelné. Další, méně známý fakt je ten, že se sacharidy ukládají v podobě speciálních látek do svalových vláken, kde pomáhají udržovat vodu a tím svaly plní.
Tip: Kupujte si hnědou rýži, která je výživově plnohodnotnější než ta bílá. Namočením hnědé rýže do teplé vody vzroste hladina kyseliny gama-aminomáselné, která v těle spouští tvorbu růstového hormonu.
ŠpenátPepek námořník věděl, proč si vybral za své oblíbené jídlo zrovna tuto pochoutku. Špenát je totiž bohatý na látky, které zvyšují svalový růst a sílu (beta-ecdysteron, oktacosanol). Ve 100 gramech špenátu se nachází 23kcal energie, 2g proteinů, 3g sacharidů, 2g vlákniny a žádný tuk. Špenát je velice bohatý na vitaminy A, K a na železo. Dále obsahuje glutamin, který stimuluje hladinu růstového hormonu a leucinu. Leucin je látka podporující syntézu bílkovin ve svalech a obranyschopnost organismu. Shrnutí: Jezte špenát, je zdravý.
Vejce (aneb zdravý cholesterol – v rozumné míře!)
Vejce jsou výborným prostředkem pro budování svalové síly. Obsahují celou řadu vysoce kvalitních bílkovin a další zásadní látky. Například leucin je aminokyselina, která zajišťuje tvorbu proteinů v těle, tím pomáhá při budování svalové hmoty.
Další prospěšná látka je, světe div se, cholesterol. Díky němu si tělo tvoří testosteron a „beztukovou svalovou hmotu“. Samozřejmě jen v omezeném množství a při správném životním stylu. Když nebudete sportovat a bude se vám v těle hromadit cholesterol, můžete ještě relativně mladí počítat se závažnými zdravotními problémy!
MlékoVypitím 300 ml mléka zhruba hodinu po tréninku zajistíte tělu lepší syntézu proteinů ve svalech (syntéza proteinů= růst svalů) a zvýšenou regeneraci díky obsahu laktózy. Bílkoviny se nejlépe vstřebávají z plnotučného mléka, které mimochodem váže více vitaminů, než mléko polotučné nebo odtučněné.
Nedávný výzkum ukázal, že mléko hydratuje organizmus mnohem lépe než voda nebo iontové nápoje: Po vypití určitého množství mléka vyloučíte méně tekutin, než po konzumaci stejného množství vody či iontového nápoje (po náročném tréninku je potřeba co největší hydratace, mléko je pro tento účel z uvedených nápojů nejvhodnější)!
