Snídaně je startovním bodem každého nového dne a měla by nám dodat až čtvrtinu celkového denního energetického přijmu. Lidé, kteří nesnídají a nebo se šidí, nedají tělu důležité živiny ani zmíněnou energii, po které pak jejich spánkem vyhladovělé tělo prahne a nezbývá mu nic než jí začít čerpat rozkladem svalové hmoty. A to je špatně. Ať už je naším cílem snaha hubnout, nabrat svalovou hmotu a nebo prostě jen zdravě žít a udržovat se v kondici, nesmíme důležitost snídaně opomíjet. Měla by pro nás být zdrojem kvalitních lehce stravitelných bílkovin, komplexních sacharidů, vlákniny i tuků.
Správné načasování
Tělo během našeho spánku hladoví, a proto je poctivá snídaně jednou z prvních věcí, které bychom si měli ihned po probuzení dopřát. Pokud toho nejsme schopni, načněme nový den sklenkou vody a za dalších patnáct minut teprve posnídejme. Nikdy nejezme ve shonu, ale udělejme si z toho svůj každodenní rituál a dopřejme si vždy současně i dostatek klidu.
Kávu i černé čaje vynechme
Káva bývá často náhražkou jinak vydatné snídaně. Každý, kdo snídá poctivě, už ani neví, že se káva ještě pěstuje a prodává. Je to zbytečné dráždidlo na žaludek. Lepší volbou bude kvalitní zelený čaj, 1:1 vodou naředěná ovocná 100% šťáva, neperlivá voda nebo mléko, které se ovšem nemusí hodit ke každému pokrmu.
Jak může naše snídaně vypadat
Na následujících řádcích naleznete několik variant tohoto ranního pokrmu, kterými se můžete inspirovat při sestavování svého jídelníčku. Fantazii se meze nekladou, ale nezapomínejte na vyváženost živin a pestrost.
- Vařená nebo míchaná smažená vajíčka (na dobré pánvi připravíme zcela bez oleje), celozrnné pečivo (nejlépe s obsahem vlákniny nad 5%), zelenina
- Ovesné vločky zalité mlékem nebo bílým jogurtem. Doplnit je můžeme o kousky čerstvého ovoce, rozinkami, ořechy, slunečnicovými či lněnými semínky a dalšími podobnými dobrotami
- Celozrnné pečivo, tvrdý sýr (držme se spíše výrobků s hodnotou tuku pod 20%), zelenina
- Špaldové racio chlebíčky nebo knäckebrot, šunka, zelenina
- Cottage nebo tvarohová pomazánka, žitný chléb, zelenina
- Krupicová kaše, čerstvé ovoce
- Mléčná rýže s kousky čerstvého ovoce
- Pohanková nebo jáhlová kaše, kandované ovoce, vlašské ořechy
- Müsli zalité mlékem a oslazené medem, ovoce
- Ovesné palačinky s ovocem
- Čerstvé ovoce, zákys
- Sacharido-proteinový koktejl (gainer nebo proteinový nápoj s obsahem bílkovin do 65%)
Komentáře k článku
Dobrý den, je mi 45 roků, váha 92 kg, výška 183 cm. Po dlouhodobém lenošení u televize jsem začal cvičit , cca od 1.3. 2013 .Pravidelně doma dělám série kliků, sklapovaček a sedlehů.Od 1.4. navštěvuji 2 x týdně 90 min.trvající intenzivní trénink sebeobrany. Mám problém s tvorbou svalové hmoty, a tak vás tímto žádám o radu jak správně jíst, pít, a jestli doplnit výživu o nějaký proteinový nápoj. Děkuji, Michal Brno